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Les Engagés    

GRATIN DE FRUITS A LA BIÈRE 

fée | Publié dim 14 Mai - 18:54


INGRÉDIENTS (4 PERS.)





MATÉRIEL



PRÉPARATION



1- Épluchez les agrumes, les séparer en quartier et coupez le 1/2 ananas en tranches.
2- Disposez les fruits dans des plats individuels allant au four.
3- Travaillez le sucre et les jaunes jusqu'au ruban.
4- Ajoutez la bière et montez ce mélange au bain-marie pour obtenir une crème mousseuse assez épaisse.
5- Nappez les fruits de ce mélange, saupoudrez de sucre glace et faites gratiner quelques instants sous le gril.


Bon appétit !

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